Xinomavro Naoussa

用語集

ワイン用語集は、PDOナウサワインの特徴の理解に役立つ言葉を集めたものです。 

後味

ワインを味わった後、あるいは飲み込んだ後に口に残る味やフレーバーをいいます。味わいが長く残る場合は、「余韻が長い」という言い方をします。

柔らかい

柔らかなタンニンのワイン

タンニン

ワインに渋みを与え、熟成することで柔らかくなる、ブドウに含まれる物質。

酸味

ワインの総酸度

熟成(エイジング)

樽の中でワインを保管すること

熟成(マチュレーション)

市場に出す前にワインをボトルの中で保管すること

ボディ

主にタンニンによるもので、赤ワインを特徴づけ、ワインに骨格を与えます。

バランスのとれた

アルコール、酸、タンニンが調和した状態が特徴のワイン

ドライ(辛口)ワイン

アルコール発酵中に、糖分が完全に発酵したワイン。

Xinomavro

"ksee-noh-mah-vroh"

EUとギリシャによる共同出資プロジェクト